Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum

Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum

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Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum

Insalata Caprese

Rezept für Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum. Der leckere Salat wird auch Insalata Caprese genannt und ist ein Klassiker der italienischen Küche. Fruchtige sonnengereifte Tomaten und zarter Mozzarella treffen auf frische Basilikumblätter. Die Farben der Zutaten spiegeln übrigens die Italienischen Nationalfarben wieder. Dazu gibt es eine fruchtige Salatsauce mit Balsamico Creme und feinstem Olivenöl. Eine äußerst delikate Beilage zum Grillen oder zu anderen Italienischen Gerichten. Der Tomaten Mozzarella Salat ist zudem eine beliebte Vorspeise im Sommer. Hol Dir mit dem Insalata Caprese ein Stück Italien nach Hause. Der Salat ist ein Klassiker der leichten Italienischen Küche, er ist Low Carb und daher auch Bestandteil unserer Rezepte zum Abnehmen. Lasst es Euch schmecken!

Anzahl4 Portionen
Vorbereitungszeit3 MinutenKoch-/Backzeit2 MinutenGesamtzeit5 Minuten

Zutaten

 500 g Mittelgroße Tomaten
 125 g Mozzarella
 Frische Basilikumblätter
Für die Tomaten Mozzarella Sauce
 Italienisches Olivenöl
 Balsamico Creme
 Aceto Balsamico di Modena
 Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
 Meersalz

Gustini - köstlich italienisch (DE und AT)

Zubereitung

1

Den Mozzarella abgießen und abtropfen lassen. Die Tomaten und den Mozzarella mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.

2

Olivenöl mit dem Balsamico Essig mischen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Schwarzen Pfeffer abschmecken. Für einen besonderen Geschmack noch einen Schuss Balsamico Creme hinzugeben. Alles gut verquirlen.

3

Abwechselnd Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikumblätter auf einer Servierplatte aufschichten. Anschließend mit der Salatsauce beträufeln. Besonders dekorativ lässt sich das Ganze auf einer Servierschnecke anrichten. Guten Appetit!

Zutaten

 500 g Mittelgroße Tomaten
 125 g Mozzarella
 Frische Basilikumblätter
Für die Tomaten Mozzarella Sauce
 Italienisches Olivenöl
 Balsamico Creme
 Aceto Balsamico di Modena
 Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
 Meersalz

Anleitung

1

Den Mozzarella abgießen und abtropfen lassen. Die Tomaten und den Mozzarella mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.

2

Olivenöl mit dem Balsamico Essig mischen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Schwarzen Pfeffer abschmecken. Für einen besonderen Geschmack noch einen Schuss Balsamico Creme hinzugeben. Alles gut verquirlen.

3

Abwechselnd Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikumblätter auf einer Servierplatte aufschichten. Anschließend mit der Salatsauce beträufeln. Besonders dekorativ lässt sich das Ganze auf einer Servierschnecke anrichten. Guten Appetit!

Tomaten Mozzarella Salat mit Basilikum

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