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Pizza Marinita

Anzahl1 PortionVorbereitungszeit5 MinutenKoch-/Backzeit5 MinutenGesamtzeit10 Minuten

Original Rezept für Pizza Marinita mit Mozzarella, Knoblauch, Chili und Basilikum. Das Beste von Marinara trifft Margherita. Die Marinita ist im Grunde genommen eine Marinara mit Mozzarella und Chili bzw. eine Margherita mit Knoblauch und Chili. Die Marinita vereint den feinen Geschmack der beiden klassischen neapolitanischen Pizzen. Zum Einsatz kommen feinster Büffelmozzarella (Mozzarella di Bufala Campana) und sonnengereifte San Marzano Tomaten . Als geschmacklicher Kontrast wird die Marinita nach dem Backen mit frischen Basilikumblättern und einer Prise italienischen Kräutern getoppt. Die Marinita wurde - wie einige andere neue Pizza Kreationen - von Alexander Herder im 21. Jahrhundert erfunden.

Pizza Marinita

 275 g Italienischer Pizzateig
 65 g Büffel Mozzarella
 San Marzano Tomaten Sauce
 Knoblauch
 Scharfe Chilis nach Geschmack
 Frische Basilikumblätter
 Italienische Kräuter
Empfohlenes Zubehör
 Pizzastein
 Pizzaschaufel
1

Den selbstgemachten Pizzateig mit den Händen zunächst zu einer Kugel formen. Auf einer bemehlten Fläche leicht flach drücken und mit den Händen zu einer dünnen und runden Pizza formen.

Teig formen

2

Mit San Marzano Tomaten Sauce bestreichen. Scharfe Chili und Italienische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

Marinita

3

Stehen keine frischen Chilis zur Verfügung können auch getrocknete Chilis verwendet werden. Im Idealfall sollte es sich um scharfe Chilis aus Kalabrien handeln.

4

Den Knoblauch schälen und mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden.

5

Den Büffelmozzarella (Mozzarella di Bufala Campana) in feine Stücke rupfen und auf der Marinita verteilen.

Pizza Büffel Mozzarella

6

Im auf 300 Grad Celsius vorgeheizten Backofen auf einem Pizzastein für etwa 4 bis 5 Minuten backen. Die Backzeit hängt von der maximalen Temperatur ihres Ofens ab. Eine genaue Anleitung gibt es hier: Die perfekte Pizza zu Hause backen.

Marinita Rezept

7

Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Pizza Marinita Rezept

8

Sei einer der Ersten, die diese Neuheit ausprobieren und genieße die Verschmelzung von Marinara und Margherita.

Pizza Marinita

Nährwertangaben

Portionsgröße 410 g

Portionen 1


Pro Portion
Kalorien (kcal) 717
% Tagesbedarf *
Fett 174g268%

Gesättigte Fettsäuren 54g270%
Natrium 629mg27%
Kalium 416mg12%
Kohlenhydrate 873g291%

Ballaststoffe 91g364%
Zucker 09g
Eiweiß 26g52%

* Die Richtwerte für die Tageszufuhr basieren auf der allgemeinen Ernährungsempfehlung mit einem Kalorienbedarf von täglich 2000 kcal. Der tatsächlich benötigte Kalorienbedarf kann davon abweichen.