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Deutsche Küche
Rezept für Gebratenen Grünen Spargel aus der Pfanne
Gebratener Grüner Spargel aus der Pfanne ist eine köstliche Beilage zu Fleisch und Fisch. Es handelt sich dabei um eines der beliebtesten Spargel Rezepte. Das liegt nicht nur am tollen Geschmack sondern auch an der schnellen Zubereitung. Außerdem benötigst Du für das Rezept nur sehr wenig Zutaten und kannst im Handumdrehen eine köstliche Beilage zaubern. Gebratener Spargel aus der Pfanne passt besonders gut zu Fleischgerichten wie Lamm Medaillons und Rindersteak. Er eignet sich aber ebenso hervorragend als Beilage zu Fisch wie zum Beispiel Lachs.
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Zutaten
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Zubereitung
Die Grünen Spargelstangen zunächst gut waschen und trocken tupfen.
Die Spargelstangen mit einem scharfen Messer in etwa 5 Zentimeter große Stücke schneiden.
Einen Schuss Olivenöl und die Spargelstücke in eine Pfanne geben und auf mittlere Temperatur erhitzen. Ab und an mit einem Kochlöffel wenden, bis der Spargel leicht angeröstet ist.
Die Herdplatte ausschalten und den Spargel noch etwas ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!
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Anleitung
Die Grünen Spargelstangen zunächst gut waschen und trocken tupfen.
Die Spargelstangen mit einem scharfen Messer in etwa 5 Zentimeter große Stücke schneiden.
Einen Schuss Olivenöl und die Spargelstücke in eine Pfanne geben und auf mittlere Temperatur erhitzen. Ab und an mit einem Kochlöffel wenden, bis der Spargel leicht angeröstet ist.
Die Herdplatte ausschalten und den Spargel noch etwas ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!
Dieses einfache und doch geniale Rezept war sehr sehr lecker. Bei uns gab es dazu ein Steak mit in Olivenöl geschwenkten Kräutersaitlingen und Kartoffelpüree. Ist von 0 auf 100 zum Lieblingsrezept geschossen.
Hallo Gertrud,
es freut uns sehr das zu hören. Kann ich mir ebenfalls sehr gut zu dem Steak und den Kräutersaitlingen sowie dem Kartoffelpüree vorstellen 🙂
Liebe Grüße,
Alex