Texas Chili con Carne

Texas Chili con Carne

Rezept für Texas Chili con Carne. Die texanische Version ist puristischer als das bei uns bekannte Chili. Sie besteht im Grunde nur aus Rindfleisch, Gewürzen und reichlich scharfen Chilis. In Texas wird das Gericht aufgrund seiner intensiven roten Farbe auch Bowl ‘o Red genannt.

Original Chili con Carne

Original Chili con Carne

Dieses Chili Rezept orientiert sich stark am ältesten erhaltenen Original Chili con Carne Rezept der Welt. Es stammt aus dem 18./19. Jahrhundert. Bei einem Original Chili wird gewürfeltes Rindfleisch statt Hackfleisch verwendet. Zudem kommen viel weniger Zutaten zum Einsatz. Das Original Gericht ist wesentlich schärfer als die bei uns bekannte Version.

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