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Hier findest Du direkt die neuesten Rezepte aus unserem Food Blog. Viel Spaß beim Stöbern!

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Knoblauch GarnelenKnoblauchgarnelen mit Zitrone und Chantré sind ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder Beilage zur Hauptspeise eignet. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch voller Aromen und gesunder Inhaltsstoffe.Die Hauptzutat in diesem Gericht sind Garnelen, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Garnelen sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit des Herzens sind. Zusammen mit Knoblauch und Zitrone wird dieses Gericht zu einem leckeren und gesunden Essen.Um Knoblauchgarnelen mit Zitrone und Chantré zuzubereiten, benötigst Du lediglich Garnelen, Knoblauch, Zitrone, Chantre, Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer. Knoblauchgarnelen mit Zitrone und Chantré sind ein perfektes Gericht für den Sommer. Sie sind leicht und erfrischend und können sowohl als Vorspeise oder auch als Hauptgericht serviert werden.

Knoblauch OlivenölKnoblauch Olivenöl ist ein beliebtes Gewürz und eine Zutat in vielen Küchen auf der ganzen Welt. Es ist eine Kombination aus zwei köstlichen und gesunden Zutaten: Knoblauch und Olivenöl. Das Olivenöl wird durch das Pressen von Oliven hergestellt, während Knoblauchöl durch das Einlegen von Knoblauch in Öl hergestellt wird. Um Knoblauchöl zu machen, werden Knoblauchzehen geschält und in Olivenöl eingelegt. Das Öl nimmt den Geschmack und das Aroma des Knoblauchs auf und ergibt ein köstliches und vielseitiges Gewürz.Aber Knoblauch Olivenöl ist nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern es hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Knoblauch ist reich an Antioxidantien und enthält Schwefelverbindungen, die viele gesundheitliche Vorteile bieten. Es kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.Olivenöl ist auch reich an Antioxidantien und einfach ungesättigten Fettsäuren. Es ist zudem reich an Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und dazu beitragen kann, die Haut zu schützen.Knoblauch Olivenöl mit Salz ist eine wunderbare Ergänzung für viele Gerichte. Es verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack und ist eine gesunde Alternative zu künstlichen Geschmacksverstärkern. Die gute Nachricht ist, dass Du es ganz einfach selbst machen kannst! Hier habe ich ein einfaches Rezept für Dich, um Dein eigenes Knoblauch Olivenöl mit Salz herzustellen.Das Olivenöl mit Knoblauch passt perfekt zu Pizza und vielen Gerichten wie zum Beispiel Nudeln, Salaten, Gemüsegerichten oder einfach pur als Dip für Brot. Es ist einfach herzustellen und gibt Deinen Gerichten einen einzigartigen Geschmack. Probier es aus und experimentiere mit verschiedenen Kräutern, Chili und Gewürzen, um Dein eigenes perfektes Knoblauch Olivenöl wie beim Italiener zu kreieren! Einfach lecker!

Pizza SpezialDie Pizza Spezial ist im Grunde genommen eine Variante der klassischen Pizza Margherita. Sie wird oftmals auch als Pizza Speciale bezeichnet und mit zusätzlichen Zutaten belegt, die sie zu etwas Besonderem machen. Diese Zutaten können je nach Region oder Vorliebe teils variieren, aber es gibt einige Zutaten, die oft als Belag verwendet werden. Dazu gehören zum Beispiel Schinken, Salami, Champignons, Peperoni, Paprika und Zwiebeln. Für einen besonderen Touch gebe ich gerne noch etwas Knoblauch und Chili dazu.Eine Pizza Spezial kannst Du hierzulande in fast jeder Pizzeria bestellen. Oder Du machst sie mit unserem Rezept einfach zu Hause selbst. Um eine Pizza Spezial selber zu machen, brauchst Du zunächst einen Pizzateig. Den Teig kannst Du mit unserem Rezept für Original Italienischen Pizzateig einfach selber machen oder im Supermarkt kaufen. Mit einem selbstgemachten Teig schmeckt sie aber natürlich am Besten! Der Pizzateig wird ausgeformt und dann mit Tomatensauce bestrichen und mit Käse belegt. Anschließend können die gewünschten Zutaten auf die Pizza gelegt werden.Die Pizza Spezial ist ein Klassiker der italienischen Küche und hat auch in anderen Ländern eine große Fangemeinde gefunden. Sie ist eine perfekte Wahl für eine schnelle und leckere Mahlzeit. Du kannst sie alleine oder mit Freunden und Familie genießen. Eine Pizza Spezial passt zu jedem Anlass, sei es ein gemütlicher Abend zu Hause oder eine Party mit Freunden.

Raclette Zutaten und IdeenRaclette Zutaten und ausgefallene Ideen für Raclette Pfännchen und Grill sowie leckere Kombinationsmöglichkeiten aus Gemüse, Fisch, Fleisch, Käse und weiteren Zutaten. Inklusive praktischer Raclette Einkaufsliste zum Mitnehmen auf dem Smartphone oder zum Ausdrucken.Nicht nur an Silvester ist das Raclette hierzulande ein fester Bestandteil der Kultur. Es bringt die Menschen bei Tisch zusammen und verspricht meist einen geselligen Abend. Die wohlige Strahlungswärme des Raclette Grills ist - gerade in den Wintermonaten sowie an Silvester - ein netter Nebeneffekt. Das gemeinsame Zubereiten von Speisen am Tisch hat generell eine lange Tradition in der Geschichte der Menschheit. So ist es nicht verwunderlich, dass das Gericht gleichermaßen beliebt bei Kindern und Erwachsenen ist. Das Gericht? Eigentlich müsste ich ja "Die Gerichte" schreiben, bei sooo vielen tollen Kombinationsmöglichkeiten der Zutaten.Für einen gemütlichen Raclette Abend solltest Du alle Zutaten vorbereiten und in Schalen und Schüsseln, sowie auf Platten und Tellern für die spätere Verwendung am Tisch bereitstellen. Plane dafür genug Vorbereitungszeit ein. Sind aber erst ein mal alle Zutaten vorbereitet und der Tisch gedeckt, kommt der entspannte Teil des Abends. Da Du nicht mehr kochen musst, kannst Du mit Deinen Gästen oder Deiner Familie gemütlich am Tisch sitzen und deine Lieblings Raclette Pfännchen zubereiten und dich relaxed unterhalten. Klingt doch super oder?! Damit Du beim Einkaufen nicht den Überblick verlierst, habe ich eine Liste mit möglichen und beliebten Raclette Zutaten und Ideen erstellt. Viel Spaß und schon ein mal Frohe Feiertage und einen Guten Rutsch ins Neue Jahr!Das bei uns bekannte Raclette, das meist an Silvester oder Weihnachten statt findet, ist nicht mit dem Original Schweizer Raclette zu verwechseln. Beim Schweizer Raclette wird der Raclettekäse an einem Feuer oder einem Kamin langsam geschmolzen und anschließend geschabt. Hierdurch erhält der Käse eine besondere und rauchige Note. Als Beilage zum Raclette sind in der Schweiz Pellkartoffeln üblich.

Grüne Bohnen mit SpeckGrüne Bohnen mit Speck aus der Pfanne sind ein Klassiker der Deutschen Küche. Speckbohnen sind darüberhinaus eine perfekte Beilage zu Fleisch und nahezu allen herzhaften Gerichten. Die Grünen schmecken in der Kombination mit krossen Speckwürfeln, etwas Butter, Schwarzem Pfeffer und natürlich Bohnenkraut sagenhaft lecker! Und dabei sind sie noch super einfach zuzubereiten. Du musst die Bohnen lediglich waschen, von ihrem Stiel befreien und eventuell halbieren und anschließend kochen. Währrenddessen zieht schon der Duft der langsam anröstenden Speckwürfel durch die Küche und den Flur und die ersten Fragen Deiner - nun in der Küche erscheinenden - Mitbewohner "Was es denn heute leckeres zu Essen gibt?" könnten fallen. Ganz klar: "Grüne Bohnen mit Speck!" Der Klassiker "Kann man schon etwas probieren?" wird sicherlich auch das ein oder andere Mal fallen 😉 Zu viel darf allerdings nicht vorab genascht werden, es soll ja schließlich noch etwas für die Teller bei Tisch übrig bleiben. Achtung: Die Bohnen niemals roh verzehren.

Lahmacun Original RezeptOriginal Rezept für Lahmacun. Die leckeren Türkischen Fladenbrote werden hierzulande auch gerne mal als Türkische Pizza oder Armenische Pizza bezeichnet. Das ist jedoch eigentlich insofern nicht korrekt, da es sich um ein völlig eigenständiges Gericht mit langer Tradition handelt, das mit einer Pizza höchstens den Teig auf Hefebasis und die Tomaten als Zutat gemeinsam hat. Das Wort Lahmacun stammt ursprünglich aus dem Arabischen und bedeutet wörtlich übersetzt Fleisch mit Teig.Ein Lahnmacun ist ein Fladenbrot auf Hefeteigbasis, welches mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und weiteren Zutaten bestrichen und dann bei hoher Temperatur im Ofen gebacken wird. Im türkischsprachigen Raum ist es ein beliebtes Gericht, das traditionell direkt heiß aus dem heimischen Ofen oder in Imbissen gegessen wird. Auch im deutschsprachigen Raum ist das Lahmacun verbreitet, meist in Form von gerollten Fladen, die in kleinen Geschäften und Dönerläden angeboten werden. Die Varianten dort weichen jedoch teils vom Original Lahmacun Rezept ab. So existieren beispielsweise Varianten mit Dönerfleisch oder mit Saucen und Salaten oder Schafskäse als Füllung.Das Original hingegen wird nur mit der gewürzten Hack-/Gemüsemasse bestrichen und im Backofen bei hoher Temperatur gebacken. Anschließend wird es je nach Geschmack noch mit Pul Biber gewürzt und mit einer Zitronenspalte und frischer Petersilie sowie optional geviertelten Cocktailtomaten und ein paar roten Zwiebelringen garniert und als Rolle oder einfach so serviert. Und das Beste daran ist, Du kannst die klassischen Lahmacun mit unserem Rezepte zu Hause einfach selber machen!

Penne all’ArrabbiataPenne all'Arrabbiata ist ein klassisches Rezept der Italienischen Küche. Die leckeren Nudeln werden für die Original Penne all'Arrabbiata mit einer Sauce aus fein gehackten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und scharfen Peperoncino serviert. Auf dem Teller wird die Pasta mit der herrlich feurigen Tomatensauce noch mit etwas Petersilie und frisch geriebenem Pecorino bestreut und anschließend heiß serviert.Das Wort arrabbiata bedeutet auf Deutsch wütend. Die wörtliche Übersetzung von Penne all'Arrabbiata lautet also Nudeln auf wütende (leidenschaftliche) Art. Heute zeige ich Dir, wie Du das einfache, aber super schmackhafte und in sich stimmige Gericht perfekt zu Hause zubereiten kannst. Das beste dabei ist, dass Du dafür nur sehr wenige Zutaten benötigst und es auch noch ziemlich schnell zubereitet ist.Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Andronaco entstanden und muss daher als Kooperation bzw. Werbung gekennzeichnet werden. Meine Meinung bleibt aber - wie immer - selbstverständlich davon unberührt. Andronaco wurde von Vincenzo Andronaco gegründet, der 1970 mit 18 Jahren aus Sizilien nach Hamburg gekommen ist. Es handelt sich bei dem Unternehmen um einen Italienischen Händler und Online Shop. Das Sortiment besteht hauptsächlich aus Italienischen Spezialitäten und wird sowohl online als auch in einigen eigenen Grande Mercato Geschäften angeboten.Bei den Grande Mercati handelt es sich um große Italienische Supermärkte, von denen mittlerweile Zehn in Deutschland existieren. Im Grande Mercato Andronaco gibt es zudem ein Bistro, in dem Italienische Spezialitäten von Köchen für die Besucher frisch zubereitet werden. Desweiteren existiert ein Cateringservice und ein jährlich in Hamburg stattfindendes Weinfest, dessen Einnahmen zu 100% an den Verein Kinderkrebs-Zentrum Hamburg e.V. gespendet werden.Das Team von Andronaco hat mir freundlicherweise ein großes Probierpaket mit vielen delikaten Produkten aus Ihrem Sortiment zukommen lassen. Auf dieses Paket und die enthaltenen Produkte werde ich aber noch ein mal in einem gesonderten Beitrag eingehen. Unter eben diesen Produkten befanden sich auch die Penne al Peperoncino mit 2% Chilianteil und ein Olivenöl der Hausmarke Andronaco. Die scharfen Penne und das herrlich fruchtige Öl sind natürlich gerade für Penne all'Arrabbiata prädestiniert und haben mich dazu verleitet selbiges Gericht mal wieder zu kochen. Diesmal allerdings mit den scharfen Penne, anstatt den herkömmlichen ohne Chilianteil.

Original Mexikanische GuacamoleEin Rezept für Original Mexikanische Guacamole aus Mexiko. Nur eines von vielen. Der beliebte Dip variiert nämlich selbst in Mexiko je nach Region und Familientradition. Hier findest Du die Grundzutaten für das Original Rezept, etwas zur Geschichte des beliebten Dips und natürlich das Original Rezept mit verschiedenen Variationen. Das Rezept ist super lecker und dabei noch schnell und einfach in nur 5 Minuten zubereitet.

Der Original Avocado Dip aus Mexiko

Guacamole ist ein beliebter Mexikanischer Dip. Nach Original Mexikanischem Rezept besteht Guacamole grundsätzlich aus den Zutaten Avocado, Limette, Koriander und Salz. Wir geben zu unserer Guacamole noch gerne Chili, Knoblauch und Pfeffer. Manchmal verwenden wir statt Limetten alternativ eine Zitrone - die hat man meist sowieso im Haus. In Mexiko variieren die Guacamole Rezepte teils von Familie zu Familie, fast jeder hat sein eigenes Spezialrezept für die beste Guacamole.Zum Grundrezept werden je nach Region oft noch andere Zutaten wie fein gehackte Zwiebeln, Tomaten oder Tomatillos, Jalapeños und Joghurt hinzugefügt. Verwende für dieses Rezept am besten sehr reife Avocados, sie lassen sich leichter verarbeiten und schmecken cremiger und besser. Original Mexikanische Guacamole wird neben anderen Mexikanischen Dips wie Roter Salsa (Salsa Roja) und Grüner Salsa (Salsa verde) traditionell zu Fajitas, Tacos und Taquitos, aber auch zu Burritos, Enchiladas und Quesadillas gereicht.

Wortherkunft

Der Name des Gerichts stammt vom Wort ahuacamolli aus der Nahuatl Sprache der Azteken. Ahuacamolli bedeutet übersetzt schlicht Avocadosauce bzw. wortwörtlich Avocadogebräu. Die Original Guacamole hat also schon einige Jahrhunderte auf dem Buckel. Die Grundzutaten Avocado und Limette werden in Mexiko fast überall angebaut und sind meist reichlich verfügbar. Der Name Jalapeño stammt übrigens ebenfalls aus dem Nahuatl.

Rocoto Chili SchmalzRocoto Chili Schmalz ist ein scharfes Schmalz aus Rocotos. Für das Chili Schmalz Rezept kannst Du aber auch andere Chilisorten verwenden. Je nach verwendeter Chilisorte und Menge wird Dein selbstgemachtes Chili Schmalz entweder recht mild, feurig bis sehr feurig oder auch extrem scharf sein. Das Rocoto Chili Schmalz kannst Du mit wenigen Zutaten einfach zu Hause selber machen. Das Beste dabei ist natürlich, dass du das Rezept nach Deinem Geschmack beliebig anpassen und verändern kannst.Statt Rocoto Schmalz kannst du zum Beispiel ein milderes Jalapeño Schmalz oder ein feuriges Habanero Schmalz herstellen. Desweiteren ist die Zugabe von anderen Zutaten möglich, um den Geschmack des Schmalzes abzurunden und zu perfektionieren. Probiere es doch ein mal Dein Chili Schmalz mit fein gehackten Apfelstückchen, Zwiebeln oder Knoblauch zu kombinieren. Einfach lecker! Falls Du auf der Suche nach unserem leckeren Rocoto Brotaufstrich statt nach dem Rocoto Schmalz bist: Rocoto BrotaufstrichBei Rocotos handelt es sich um besondere Chilis der Art Capsicum pubescens. Diese scharfen Früchte unterscheiden sich von den anderen Chilisorten und Arten deutlich. Rocotos weisen sowohl ein anderes Geschmacksprofil, als auch ein anderes Schärfeprofil auf. Auf der Scoville Skala liegen sie eher im mittleren Bereich. Durch die andere Zusammensetzung, der für die Schärfe verwantwortlichen Alkaloide, können Rocotos für manche Menschen wesentlich schärfer wirken, als sie eigentlich sind. Sorten der Art Capsicum pubescens enthalten meist mehr Dihydrocapsaicin als Capsaicin.

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Herbst Rezepte

Hokkaido Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren

Beliebte Rezepte

Sushi selber machenSushi kannst Du mit unserem Rezept für Maki und Nigiri Sushi einfach zu Hause selber machen. Und das ist tatsächlich gar nicht ein mal so schwer wie man zunächst vielleicht denken mag. Mit unserer ausführlichen Anleitung steht einem gelungenen selbstgemachten Sushi nichts mehr im Weg.

Für die weltbekannte Japanische Spezialität brauchst Du lediglich Sushi-Reis, Noriblätter und Fisch sowie weitere Meeresfrüchte und Gemüse nach Geschmack. Bei Noriblättern handelt es sich um dünne gepresste Norialgen. Da Sushi traditionell roh gegessen wird, solltest Du es aber nur mit sehr frischen Zutaten zubereiten. Als Beilage zum Dippen wird oft Wasabi und Sojasauce gereicht. Besonders in Japan wird zwischen den einzelnen Sushi oft Gari zum Neutralisieren gegessen. Bei Gari handelt es sich um eingelegten Ingwer.

Da nicht jeder Sushi-Reis, eine Bambusmatte und Reisessig zu Hause haben wird, habe ich Dir hier ein Sushi Box Komplett-Set zum Selbermachen mit Original Japanischen Zutaten zu einem fairen Preis verlinkt.Maki und Nigiri sind zwei unterschiedliche Zubereitungsformen von Sushi, auf die ich gleich näher eingehen werde. In Japan benötigt ein Sushi-Meister übrigens ganze 10 Jahre Ausbildung. Zum Sushi-Meister werden wird hier also garantiert nicht, aber für einen Sushi-Amateur - der optisch ansprechende und leckere handgemachte Spezialitäten herstellen kann - reicht es jedoch mit etwas Geschick locker aus.

Maki Sushi (巻き寿司)

Bei der Maki Variante werden gekochter Reis und Fisch in ein Noriblatt gerollt. Für die Herstellung wird traditionell eine Bambusmatte verwendet. Diese Matte wird auch Sushimatte genannt und dient dem leichteren Einrollen der Sushirolle. Anschließend werden die Maki Sushirollen mit einem sehr scharfen Messer (Hōchō) in einzelne Ringe geschnitten. Anstatt Fisch werden oft auch andere Meeresfrüchte und verschiedene Gemüse wie zum Beispiel Avocado oder Paprika verwendet.

Nigiri Sushi (握り寿司)

Bei der Nigiri Variante wird hingegen ein kleine Portion Reis von Hand gerollt und mit Fisch, Tamagoyaki (Japanisches Omlett), Surimi und Garnelen oder anderen Meeresfrüchten belegt. Des besseren Halts wegen werden die Nigiri Päckchen oft noch mit einem kleinen Noriblattstreifen umwickelt.

Sashimi (刺身)

Das Japanische Sashimi wird fälschlicherweise oft auch als Sushi bezeichnet. Es handelt sich dabei jedoch um ein eigenständiges Gericht, das ohne Reis zubereitet wird. Man kann sich Sashimi am ehesten als optisch ansprechenden Teller mit rohem Fisch und Meeresfrüchten vorstellen.

Sushi Box

Sicher kennst Du die fertigen Boxen, die oft im Supermarkt in den Varianten Maki und Nigiri angeboten werden. Meist gibt es dazu noch ein kleines Päckchen Wasabi und Gari Ingwer sowie etwas Sojasauce. Die Boxen sind geschmacklich je nach Hersteller recht ok und ein leckerer Snack für zwischendurch. Mit einem selbstgemachten Sushi können sie es jedoch nicht aufnehmen. Der Geschmack und die Frische sind einfach unvergleichlich. Wenn Du also bist heute noch kein Sushi selbst gemacht hast, ist es Zeit es auszuprobieren.Sushi Equipment Box XXL mit Easy Sushi Maker für den perfekten Sushi Abend. Komplettset bestehend aus Hangiri aus hochwertigem Kiefernholz für die Veredelung des Reises, einem Easy Sushi Maker für je 10 Maki und Inside-Out Röllchen sowie einem Nigiri Sushi Maker für 5 Nigiri. Desweiteren enthalten sind eine Bambusrollmatte, ein Löffel aus Bambus sowie Zubereitungstipps.

Weihnachtsrezepte

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Surbraten

Original Bayrischer Surbraten

Surbraten Rezept für den Bayrischen Klassiker. Der Surbraten kann klassisch im Bräter oder Römertopf geschmort, oder aber bei Niedrigtemperatur gegart werden. Einfach lecker! Für das typisch Bayrische Schmankerl wird das Bratenfleisch für mindestens 3 Wochen in der sogenannten Sur eingelegt. Doch die Wartezeit lohnt sich! Nach dem Suren ist das Fleisch nämlich besonders zart und geschmacksintensiv und hat durch den Surprozess eine intensive rötliche Färbung angenommen. Das Surfleisch kann nun zu Surbraten oder aber auch zu Schinken weiterverarbeitet werden. Aus Surfleisch kann man auch a typisch Bayrisches Geselchtes herstellen. Dabei handelt es sich um im Kamin oder Räucherofen Geräuchertes Surfleisch. Einfach sau guad!

Fleisch Suren

Traditionelles Suren

Beim Suren wird das Surfleisch mit Salz und Gewürzen eingerieben und kommt anschließend zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Wachholderbeeren und Lorbeerblättern in ein Surfass. Alternativ kannst Du ein Krautfass oder einen großen Steinguttopf verwenden. Eine ausführliche Anleitung zum Suren findest Du hier. Während des Surens entzieht das Salz dem Fleisch Wasser. Dabei entsteht die typische Surflüssigkeit. Diese Surtechnik wird auch als Trockensuren bezeichnet. Das Suren war in Europa für Jahrhunderte die einzige Möglichkeit Fleisch für längere Zeit haltbar zu machen. Heute fast in Vergessenheit geraten, hat damals hingegen fast jeder Haushalt ein Surfass zum Einlegen von Fleisch besessen.

Suren mit Salzlake

Hier wird das Fleisch in einer Mischung aus Salz und Wasser eingelegt. Dadurch ist das Fleisch wesentlich schneller küchenfertig, es schmeckt jedoch nicht so intensiv und ist auch nicht ganz so zart wie beim traditionellen Suren. Statt einem Surfass werden für dieses Verfahren meist lebensmittelechte Boxen verwendet, die luftdicht verschlossen werden können. Auf diese Art wird mittlerweile auch in den meisten Metzgereien das Fleisch gesurt. Falls ihr also nicht so lange warten wollt, fragt einfach beim Metzger eurer Wahl nach, ob er Fleisch für Surbraten im Angebot hat. Außerhalb Bayerns wird es jedoch etwas schwieriger fündig zu werden, aber es lohnt sich auf jeden Fall anzufragen. Neben Bayern, ist Surfleisch auch in Österreich und Tschechien verbreitet. Die Grundtechnik des Einsalzens und Einlegens ist jedoch schon seit über Tausenden Jahren bekannt und stammt vermutlich aus Asien.

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Chilirezept.de | 🍽️ Der scharfe Food Blog

Herzlich Willkommen beim Chili Rezept Food Blog. Schön, dass Du auf unserem Blog vorbeischaust. Hier findest du zahlreiche Food Blog Rezepte und Tipps und Tricks zum Kochen, sowie den ein oder anderen Produkttest. Viel Spaß beim Nachkochen und einen Guten Appetit!

Auf unserem Food Blog erwarten Dich unter anderem leckere Rezepte für jeden Geschmack und Anlass. Jeder Arbeitsschritt der Rezepte ist bei uns mit einer einfachen und meist bebilderten Anleitung versehen. Von feurigen Chili Rezepten und Pizza über BBQ und Grillrezepte bis zu Salat und Vegetarischen Rezepten sowie Veganen Rezepten, ist hier einfach für jeden das richtige dabei.

Desweiteren findest Du bei uns Tipps zum Kochen und natürlich auch zahlreiche Chili Rezepte wie Chili con Carne, das vermutlich älteste Chili con Carne Rezept der Welt sowie ein Mexikanisches Chili Rezept und ein Texanisches Chili Rezept. Mehr zum Thema Chili con Carne und zur Herkunft des Chili erfährst Du in unserem ausführlichen Chili con Carne Guide.

Ein besonderer Fokus unseres Food Blogs liegt dabei – wie der Name bereits erahnen lässt – auf scharfen Gerichten mit Chili. Chilis gehören zur Gattung Capsicum und sind damit eng mit der Gemüsepaprika verwandt. Sie verleihen vielen Speisen mit ihrer unterschiedlichen Schärfe und ihrer einzigartigen Geschmacksvielfalt den letzten Pfiff. Ansonsten dreht sich auf unserem Chili Food Blog viel um die Themen Grillen und BBQ, Mediterrane Küche und natürlich Pizza. Das aktuell beliebteste Rezept unserer Besucher ist unser Italienischer Pizzateig.

Wir kochen aber auch gerne klassische und traditionelle Gerichte sowie Internationale Spezialitäten wie zum Beispiel Rocoto Relleno, Gyros und Suhsi. Außerdem probieren wir sehr gerne etwas Neues aus. So entstehen oftmals ausergewöhnliche Ideen und neue Rezepte, wie zum Beispiel das Bayrische Pulled Pork vom Schweinshaxen, der Rocoto Chili Aufstrich oder der Blue Orient Gourmet Burger.

Darüberhinaus findest Du bei uns eine Tabelle zur idealen Kerntemperatur von Fleisch. Die Kerntemperatur Tabelle kannst du dir auch einfach als PDF Datei herunterladen und ausdrucken. So hast Du sie immer zu Hand, wenn Du sie benötigst.