Pizza Rucola Rezept | Chilirezept.de
Pizza Rucola
Pizza Rucola

Pizza Rucola

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November 14, 2017

Rezept für eine leckere Rucola Pizza. Die Kombination aus fruchtiger Tomatensauce, Käse, Knoblauch, italienischen Kräutern und Rucola ist ein wahres Geschmackserlebnis. Zum würzig nussigen Aroma der Rucola Pizza empfehlen wir Parmaschinken oder alternativ Salami.

  • Vorbereitung: 15 Min
  • Kochzeit: 15 Min

Zutaten

Pizzateig

1 Pizzateig

Belag für die Rucola Pizza

Tomatensauce

Parmaschinken oder Salami

Rucola Blätter

Käse

Knoblauch

Thymian

Oregano

Basilikum

Chili nach Geschmack

Anleitung

1Einen selbst gemachten Pizzateig nach unserem Rezept herstellen oder einen fertigen Pizzateig verwenden. Ein selbst gemachter Pizzateig schmeckt natürlich noch besser und sollte bevorzugt werden.

Pizzateig

2Den Pizzateig zu runden Pizzen formen und diese auf Backbleche geben. Alternativ auf einem Backblech mit Backpapier zu einer Blechpizza ausrollen.

Pizza formen

3Den Pizzateig mit Tomatensauce bestreichen und diese gleichmäßig verteilen. Am Rand 1 bis 2 cm freilassen.

Pizzateig Tomatensauce

4Die auf der Rucola Pizza verteilte Tomatensauce nach Belieben mit Oregano, Thymian und Basilikum würzen. Es können sowohl getrocknete als auch frische Kräuter verwendet werden.

5Den Knoblauch fein hacken und auf der Pizza verteilen.

Pizza Knoblauch

6Die Rucola Pizza je nach Geschmack noch mit Chiliflocken oder frisch gehackten Chilis verfeinern.

7Den Käse ebenfalls auf der Pizza verteilen. Es kann frisch geriebener Parmesan Käse, Pizzakäse, Käse zum Überbacken, Emmentaler, Gouda oder Mozzarella verwendet werden. Bei der Wahl der Käsesorte sind Fantasie und Geschmack keine Grenzen gesetzt. Am besten mit dem Rucola und dem Parmaschinken harmoniert jedoch Parmesan.

8Auf dem Käse anschließend den Parmaschinken oder die Salami platzieren.

9Die Rucola Pizza in den vorgeheizten Backofen bei mindestens 230 Grad Celsius geben und backen bis sie die gewünschte Knusprigkeit und Bräunung erreicht hat. Dies dauert in der Regel etwa 10 bis 12 Minuten bei Ober-/Unterhitze und Heißluft.

10Die Pizza aus dem Ofen nehmen und reichlich mit frischen Rucola Blättern garnieren und direkt servieren.

Pizza Rucola Rezept

Für die vegetarische bzw. vegane Variante der Rucola Pizza kann der Parmaschinken bzw. die Salami einfach weggelassen werden.

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