Rezept für Gefüllte Champignons mit Frischkäse und Chili. Die gefüllten Champignons können im Backofen oder auf dem Grill zubereitet werden. Besonders schmackhaft vom Grill mit braunen Champignons und scharfen Chilis sowie Frischkäse mit Kräutern. Tipp: Am besten indirekt grillen, damit nichts anbrennt.
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Die Champignons putzen und den Strunk durch leichtes Drehen vorsichtig von den Champignons trennen. Wir empfehlen braune Champignons zu verwenden, da diese intensiver im Geschmack sind.
Habanero Chilis in Ringe schneiden. Alternativ andere Chilis nach Geschmack verwenden. Wer es milder mag, greift zu Jalapeños, schärferen Gaumen empfehlen wir Bhut Jolokia Chilis zu verwenden.
Die Chili Ringe in den Champignons platzieren.
Je nach Geschmack können auch verschiedene Chilisorten zum Einsatz kommen.
Champignons mit dem Frischkäse füllen. Ein kleiner Löffel ist hierfür perfekt geeignet. Besonders lecker schmeckt Frischkäse mit Kräutern.
Die gefüllten Champignons mit etwas Chiliflocken oder Chilipulver garnieren.
Für etwa 30 Minuten indirekt auf dem Grill bei geschlossenem Deckel garen. Guten Appetit!
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Portionsgröße 150 g
Portionen 4
